端午周边，不少商家推出了“养生粽子”大概“药膳粽”，在粽子中加入紫苏、泰西参、铁皮石斛等中药材。除了中药粽子、还有咖啡里加中药材、冰淇淋里加中药材等访佛的中药膳食，不断火出圈。

在食物里添加中药到底好不好？中药材在药用和食用方面有何不同？大家解读↓

“食物+中药”

能弗成搭配着吃？

“中药+”好意思食火了，中药粽子不错平定食用吗？大家解读

中国科学院昆明植物征询所

副征询员姚入宇默示

罗汉果、枸杞等不错手脚食物原料

搭配粽子、咖啡

它们既是食物又是中药材

用于食物 体现其食用属性

用于治病 体现其药品属性

中药材在药用和食用

方面有何不同？

“中药+”好意思食火了，中药粽子不错平定食用吗？大家解读

中国中医科学院广安门病院

食休养分部主任王宜说

要除名一个很进攻的原则

便是要看用药剂量

若是手脚添加剂或烹饪中的佐料

用量不同

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